Pains burgers bio* x4

Description

* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.

 

Ce produit a aussi obtenu la mention Nature & Progrès, système de garantie exigeant qui prend en compte la démarche globale de notre boulangerie, ses aspects sociaux, de circuits-courts, de gestion de l’énergie, de l’eau, des déchets, les aspects techniques du travail au levain naturel…

 

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Nous ne produisons ces pains que certains jours de semaine ! Lorsque vous validerez votre commande, un calendrier vous indiquera les jours possibles. N’hésitez pas à regarder les possibilités dans les différents points de livraison.

 

Lorsque nous avons travaillé la recette des pains pour hamburgers, nos choix se sont portés sur la qualité de nos ingrédients, la saveur et la richesse nutritionnelle. Ce sont des valeurs qui guident chacune de nos créations ! Marriez-les avec une tranche de bleu du Vercors-Sassenage, des échalotes à la moutarde, des champignons du Vercors, une salade et une tranche de tomate du jardin, préparez des frites maison au four… Vous aurez-là de quoi ébahir vos invités !

Nous confectionnons ces pains burgers à partir d’ingrédients locaux, voire ultra-locaux, dès que c’est possible : la farine de blé provient du Trièves, les œufs sont de Corrençon-en-Vercors, le beurre de Sérézin-de-la-Tour en Isère, le sucre est d’origine française. Seule la levure -moins de 2% de la recette- n’est pas d’origine française (provient d’Allemagne).