Sablés aux drêches et oranges confites bio*

7.37 29.50 

UGS : ND Catégorie :

Description

* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.

 

Logo Nature et Progrès - pour notre santé et celle de la terre

Ce produit a aussi obtenu la mention Nature & Progrès, système de garantie exigeant qui prend en compte la démarche globale de notre boulangerie, ses aspects sociaux, de circuits-courts, de gestion de l’énergie, de l’eau, des déchets, les aspects techniques du travail au levain naturel…

 


 

Voici l’une de nos dernières créations, fruit d’une collaboration en local avec des produits d’exception !

Notre fournil propose des biscuits artisanaux sains, produits avec des ingrédients locaux et issus de l’agriculture biologique. Voici un sablé chaleureux, typé, réalisé à partir de drêches de brasserie (Les bières du Temps à Champier). La farine de drêche apporte en effet une douceur bien biscuitée. À part l’orange qui n’a pas poussé en France mais qui est confite sur le Vercors (les Beaux Crus à Lans-en-Vercors), absolument tous les ingrédients sont d’origine France.

Nous avons un réel plaisir à mettre en valeur ces ingrédients artisanaux, en circuits-courts, transformés à échelle humaine !

 

Ingrédients : farine de blé (T65)*, farine de drêche blonde* 21%, sucre*, beurre cru*, oranges confites* 14%, œufs*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique

 

Les allergènes sont indiqués en gras dans la recette.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie (kcal/100g) 235
Energie (kJ/100g) 859
Lipides (g) 13,0
dont : acides gras saturés 5,9
acides gras mono-insaturés 3,8
acides gras polyinsaturés 1,2
Glucides (g) 15,9
dont : sucres 9,2
Fibres alimentaires (g) 4,9
Protéines (g) 10,8
Sel (g) 0,54

Informations complémentaires

Poids ND
Poids du sachet

100g, 1kg, 250g, 500g