Description
* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.
A base d’une farine de blé T65 moulue par la Minoterie du Trièves. Nos brioches sont cuites au four à bois, après la cuisson du pain. Nous utilisons un beurre cru fermier d’Isère, moulé à la main en barattes de bois. Les oeufs proviennent d’un GAEC de Hauterives dans la Drôme. Les pépites de chocolat sont issues du commerce équitable.
Ingrédients : farine de blé T65*, oeufs*, beurre* 12%, levain naturel (farine de blé T80*, eau), pépites de chocolat* 6%, sucre de canne*, lait*, eau, sel marin non raffiné
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
Information pour les personnes allergiques : contient du gluten (présent dans le blé), lait (et beurre), oeufs.
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (kcal/100g) | 338 | |
| Energie (kJ/100g) | 1408 | |
| Lipides (g) | 13,5 | |
| dont : | acides gras saturés | 8,1 |
| acides gras mono-insaturés | 3,7 | |
| acides gras polyinsaturés | 0,6 | |
| Glucides (g) | 44,3 | |
| dont : | sucres | 12,4 |
| Fibres alimentaires (g) | 3,1 | |
| Protéines (g) | 9,1 | |
| Sel (g) | 0,42 | |
