Description
*produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15
Farine de blé T65 issue de l’agriculture biologique, moulue par la Minoterie du Trièves. Nos brioches sont cuites au four à bois après la cuisson du pain. Nous utilisons un beurre cru fermier d’Isère, moulé à la main en barattes de bois. Les oeufs fermiers proviennent de la Drôme.
Ingrédients : farine de blé T65*, oeufs*, beurre* 13%, levain naturel (farine de blé T80*, eau), sucre de canne*, lait*, eau, sel marin non raffiné
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
Information pour les personnes allergiques : contient du gluten (présent dans le blé), du lait (et beurre), des oeufs.
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Energie (kcal/100g) | 325 | |
| Energie (kJ/100g) | 1353 | |
| Lipides (g) | 11,8 | |
| dont : | acides gras saturés | 7,0 |
| acides gras mono-insaturés | 3,2 | |
| acides gras polyinsaturés | 0,6 | |
| Glucides (g) | 41,4 | |
| dont : | sucres | 10,3 |
| Fibres alimentaires (g) | 2,2 | |
| Protéines (g) | 9,2 | |
| Sel (g) | 0,49 | |
