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La remorque des Pains du Vercors !

La remorque des pains du Vercors !

Auparavant, notre stand sur les marchés ressemblait à cela :

Notre ancien stand de marché
Pratique en été, mais…
Notre ancien stand n’a pas résisté à la tempête…

Le val d’Autrans-Méaudre est bien venteux ; nous avons attaché, lesté, sanglé notre stand mais las ! Un jour de tempête, patatras. Grand fracas sous une grêle rageuse, notre parasol tordu.

Et puis après tout, l’hiver approchant, nous rêvions depuis longtemps d’un beau stand abrité, pratique à installer.

Et pourquoi pas ? Et si nous fabriquions notre outil de travail nous même ? Nous avons l’habitude de l’auto-construction (notre four à bois)…


Imaginons notre remorque

Nous voici penchés sur des plans adaptés à nos besoins, notre morphologie, en pensant aussi au confort des clients au moment de venir acheter leur pain … Rien n’est laissé au hasard !

Toute l’équipe se met à pied d’œuvre pour la structure principale : métallique d’abord, puis de bois vêtue. Nous profitons de notre intégration dans le projet de La Jolie Colo, qui est un hôtel d’entreprises aux multiples facettes, grâce auquel nous utilisons du matériel.

En partant d’une remorque existante…
L’équipe à pied d’œuvre !

Quelques séances de soudures et découpes plus tard, voici la base de notre futur stand qui prend forme :

Quelques soudures plus tard…
Un toit, des murs… quel luxe par rapport à un parasol
L’équipe des Pains du Vercors construit son propre outil de travail
Porte et fenêtre !

Une porte latérale pour l’entrée des artistes, et un graaand auvent pour abriter les clients (et protéger les pains du soleil, de la pluie et… du vent !).


L’extérieur est en bardage de douglas résistant aux intempéries. Il faudra tenir le gel, le vent, la pluie, bref, tout ce qui peut faire le quotidien d’un hiver en montagne !

Le bardage extérieur
La structure principale est terminée

Nous voici proche d’un stand utilisable ! Mais les finitions sont bien sûr les plus longues à terminer. Vite, l’hiver approche !

Tout est fait main, ce sont les plaisirs de l’autoconstruction

Tout est fait main, y compris les pancartes.

La nouvelle remorque des Pains du Vercors (avant quelques finitions)

Hourra, voici une version pour les premiers marchés !

Illuminés, nos produits sont mis en valeur. Une petite banquette pour poser le sac des clients (et le gel hydroalcoolique !), une disposition agréable. Et pour nous, un confort sans précédent.

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Reprise des fournées lundi 2 novembre

(c)Mariana Gonzalez
(c)Mariana Gonzalez

Le four a repris progressivement sa température « de croisière » pour que nous puissions y cuire le pain.

Plusieurs jours de chauffe progressive ont été nécessaires ! Une première journée à 100°, une seconde à 150°, puis 250°… Afin que le peu d’humidité présente dans les matériaux ne fasse pas éclater la pierre, et que la dilatation se fasse lentement !

Rendez-vous à partir de lundi 2 novembre dans les épiceries, points relais, etc… Les commandes sont déjà possibles sur le site.

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Les Pains du Vercors au marché municipal

Nous voici maintenant présents au marché d’Autrans le mercredi sur la place du village ! Nous y serons tous les mercredis de 8h à 12h30.

Il est aussi possible de commander directement sur notre site pour ce marché. Attention dans ce cas, notez que vos commandes se seront disponibles qu’à partir de 10h30. L’explication : tout juste défournés du four à bois, vos pains seront livrés directement sur le marché !

stand de marché Les Pains du Vercors

En résumé, vous trouverez notre pain sur la commune d’Autrans :

  • aux Saveurs du Haut Plateau tous les jours du lundi au samedi (réservations directement auprès du magasin)
  • sur le marché communal du mercredi matin
  • sur le marché bio du vendredi 16h-19h

A très vite !

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Stage des 25-26 août 2020 aux Pains du Vercors

Une belle équipe a rejoint le fournil, par l’intermédiaire du réseau Savoir-Faire et Découverte, en cette fin août. Voici une compilation de photos prises par Mariana Gonzalez, stagiaire lors de ces journées, avec son autorisation.

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Les producteurs locaux se regroupent

Voici une nouvelle formule de commande ultra-pratique qui devrait vous plaire :
– une seule commande pour des produits du Vercors (pain, viande, fromage, yaourts, d’autres à venir !…)
– un seul règlement en ligne, plus besoin de penser à préparer de multiples chèques,
– votre commande est disponible le mercredi soir, en point relai tenu par les producteurs (Méaudre et Autrans, tous les détails sur la page liée).
Les commandes ouvrent chaque semaine du jeudi au lundi… prêts ?

Paniers de Vos fermes

Le lien direct pour découvrir :
http://bit.ly/ProdArtAutransMeaudre

Après le regroupement de producteurs locaux pendant le confinement, voici la nouvelle formule ultra-pratique qui devrait…

Publiée par Les Pains du Vercors sur Mercredi 17 juin 2020
Infos en ligne
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Nouveau : le pain aux olives

Le pain aux olives arrive ! C’est un nouveau venu chez nous cet été. Souple et parfumé d’herbes de Provences, il va vite devenir incontournable… Prenez-en pour vos apéritifs, entrées de tomates, fromages frais et barbecues. Il est très savoureux, et nous avons réduit sa teneur en sel car les olives en contiennent déjà pour leur conservation.

Comme tous nos pains, nous le réalisons au pur levain naturel (d’où sa bonne conservation) et le cuisons au four à bois.

Retrouvez-le directement par ce lien.

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Marché bio des vendredis 1er et 8 mai 2020

Le marché bio se tiendra bien les vendredis 1er mai et 8 mai 2020 aux horaires habituelles (16h-19h).

Comme toujours, profitez de la possibilité de commander en ligne sur www.lespainsduvercors.frwww.ferme-des-colibris.frwww.desclicspaysan.frwww.vanavrac.fr !

Mise à jour pour le 08 mai : nous avons le plaisir d’accueillir la ferme de Lucie (Rencurel) pour les fromages de chèvre, en conversion bio !

Comme les semaines précédentes, continuez bien à appliquer les mesures barrière et de distanciation mises en place sur notre marché.


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