Pain de petit épeautre bio* 1kg

7.80

Poids : 1 kg.

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Description

* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.

 

 

Le petit épeautre (ou engrain) est un blé ancien pauvre en gluten. Il donne un pain au léger goût de noisette et à la mie jaune dorée. Nous faisons lever ce pain avec notre levain de blé. Cette association donne un pain très digeste, moelleux et d’excellente conservation.

Ingrédients : farine de petit épeautre bio T80*, farine de blé T80*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), eau, sel marin non raffiné

Proportion des farines : 2/3 petit épeautre, 1/3 blé (dont la totalité provenant du levain en hiver, légèrement moins en été).

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologiquepage2image7884704

Information aux personnes allergiques : contient le gluten du blé. Traces possibles de fruits à coque, sésame.

Informations nutritionnelles :

Energie (kcal/100g) 319
Energie (kJ/100g) 1341
Lipides (g) 1,0
dont : acides gras saturés 0,14
acides gras mono-insaturés 0,04
acides gras polyinsaturés 0,00
Glucides (g) 51,6
dont : sucres 0,6
Fibres alimentaires (g) 3,3
Protéines (g) 10,7
Sel (g) 1,28

Informations complémentaires

Poids

1 kg