On parle ici de libre-service dans les épiceries : par exemple à la Biocoop de Villard de Lans.
Pour ces besoins très spécifiques (bien voir le pain sans pouvoir le toucher), nous avons créé de nouveaux sachets. Ouf, la fenêtre n’est pas en plastique ! Il s’agit de cellulose de bois. Ainsi le sachet est compostable.
Ainsi dans certaines épiceries, vous trouverez facilement notre pain sans besoin de faire la queue.
De manière plus générale, saviez-vous que nous n’utilisons aucun plastique comme emballage ? Pour la vente en vrac c’est évident (sachets en kraft non blanchi) mais aussi pour les pains de mie (sac en amidon de maïs) et pour les biscuits vendus en épicerie (sachets en cellulose).
Lorsque nous livrons le pain dans les épiceries, c’est aussi dans de grands sacs en kraft (réutilisés depuis nos sacs de farine). Ainsi nous évitons au maximum de créer des déchets, et nous réutilisons les contenants chaque fois que nous le pouvons.