Pain bis bio* 1kg

4.50

Poids : 1 kg.

Catégorie :

Description

* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.

 

 

Pain de campagne semi-complet (farine dite « bise » de type T80). Pur levain naturel.

La farine provient de Lavars dans le Trièves, il s’agit d’une farine moulue sur meule de pierre.

 

Ingrédients : farine de blé bise (T80)*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), eau, sel marin non raffiné
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique

Information aux personnes allergiques : contient du gluten (présent dans le blé). Traces possibles de sésame et de fruits à coque.

Informations nutritionnelles :

Energie (kcal/100g) 313
Energie (kJ/100g) 1303
Lipides (g) 0,8
dont : acides gras saturés 0,11
acides gras mono-insaturés 0,10
acides gras polyinsaturés 0,00
Glucides (g) 47,2
dont : sucres 1,1
Fibres alimentaires (g) 2,7
Protéines (g) 8,9
Sel (g) 1,221

Note : puisque des pains de poids variable sont issus de chaque fournée (en raison de la découpe manuelle de la pâte, de la proportion en eau de la pâte, de la cuisson, du séchage…), et afin d’éviter de découper les pains pour faire correspondre le poids à celui commandé, une fourchette de +150g/-50g est admise à la pesée. Aléatoire, elle est au bénéfice du client sur un grand nombre de pesées, même si elle peut avoir pour conséquence d’obtenir un pain de poids inférieur à celui commandé sur une pesée unique.

Informations complémentaires

Poids

1 kg