Description
* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.
Ce produit a aussi obtenu la mention Nature & Progrès, système de garantie exigeant qui prend en compte la démarche globale de notre boulangerie, ses aspects sociaux, de circuits-courts, de gestion de l’énergie, de l’eau, des déchets, les aspects techniques du travail au levain naturel…
Dans ce pain de saison, retrouvez un équilibre adapté aux rigueurs de l’hiver : chaleur du gingembre et du chocolat, amertume du cacao, douceur des abricots, croquant des graines de pavot, de sésame et des noisettes torréfiées…
Ce pain sera parfait pour un retour de ski ou de randonnée en raquettes, ou pour un goûter généreux, trempé dans un thé ou même un chocolat chaud ! Ce pain est très moelleux en bouche. “Il se mange comme un gâteau” est la phrase que nous avons le plus entendu !
Ingrédients : farine de blé semi-complète (T80)*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), abricots secs*, chocolat*, noisettes* torrefiées, sésame*, graines de pavot*, cacao maigre en poudre*, gingembre*, sel.
Les allergènes sont indiqués en gras dans la recette.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
Informations nutritionnelles :
| Energie (kcal/100g) | 245 | |
| Energie (kJ/100g) | 1022 | |
| Matières grasses (g) | 6,7 | |
| dont : | acides gras saturés | 1,97 |
| acides gras mono-insaturés | 2,74 | |
| acides gras polyinsaturés | 1,25 | |
| Glucides (g) | 40,2 | |
| dont : | sucres | 6,0 |
| Fibres alimentaires (g) | 4,3 | |
| Protéines (g) | 6,5 | |
| Sel (g) | 0,44 | |
