Sablés au Bleu et noix bio*

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Description

* produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-15.

 

 

Depuis notre création en 2018, nous cuisons nos fameux biscuits du Vercors par la chaleur résiduelle du four à bois, après la cuisson du pain.

Ces biscuits au Bleu et au noix sont un étendard de la production agricole du Vercors et de l’Isère : le Bleu du Vercors-Sassenage est l’AOP locale, fromage persillé onctueux et doux.

Les noix de Grenoble sont aussi une AOP locale de renommée mondiale, à partir d’une production de trois variétés autorisées à porter cette appellation.

Le beurre utilisé est notre fameux beurre cru (= non pasteurisé) et les œufs sont produits sur le plateau du Vercors. La farine provient de la région montagneuse du Trièves, dans le Parc Régional du Vercors.

Parfaits pour profiter d’un apéritif aux saveurs locales, nos biscuits sont extrêmement goûteux car nous utilisons des ingrédients bruts, sans aucun additif, et les cuisons dans notre four à bois.

Ingrédients : farine de blé*, oeufs*, bleu du Vercors-Sassenage 21%*, noix de Grenoble AOP 8%*, beurre cru*, rémoulage de blé*, sel.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique

 

Information aux personnes allergiques : contient le gluten du blé, du beurre et fromage, des œufs, des fruits à coque.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie (kcal/100g) 174
Energie (kJ/100g) 725
Lipides (g) 11,5
dont : acides gras saturés 3,6
acides gras mono-insaturés 3,9
acides gras polyinsaturés 2,1
Glucides (g) 4,7
dont : sucres 0,4
Fibres alimentaires (g) 0,5
Protéines (g) 12,8
Sel (g) 0,48

Informations complémentaires

Poids ND
Poids du sachet

100g, 1kg, 250g, 500g