Note : le marché bio possède dorénavant une page internet dédiée sur laquelle toutes les informations sont rassemblées.
Le 18 décembre, notre marché bio sera spécial !
Information importante à noter : les deux semaines suivantes seront les vendredis 25 décembre et 1er janvier, où il n’y aura pas de marché.
Auparavant, notre stand sur les marchés ressemblait à cela :
Le val d’Autrans-Méaudre est bien venteux ; nous avons attaché, lesté, sanglé notre stand mais las ! Un jour de tempête, patatras. Grand fracas sous une grêle rageuse, notre parasol tordu.
Et puis après tout, l’hiver approchant, nous rêvions depuis longtemps d’un beau stand abrité, pratique à installer.
Et pourquoi pas ? Et si nous fabriquions notre outil de travail nous même ? Nous avons l’habitude de l’auto-construction (notre four à bois)…
Nous voici penchés sur des plans adaptés à nos besoins, notre morphologie, en pensant aussi au confort des clients au moment de venir acheter leur pain … Rien n’est laissé au hasard !
Toute l’équipe se met à pied d’œuvre pour la structure principale : métallique d’abord, puis de bois vêtue. Nous profitons de notre intégration dans le projet de La Jolie Colo, qui est un hôtel d’entreprises aux multiples facettes, grâce auquel nous utilisons du matériel.
Quelques séances de soudures et découpes plus tard, voici la base de notre futur stand qui prend forme :
Une porte latérale pour l’entrée des artistes, et un graaand auvent pour abriter les clients (et protéger les pains du soleil, de la pluie et… du vent !).
L’extérieur est en bardage de douglas résistant aux intempéries. Il faudra tenir le gel, le vent, la pluie, bref, tout ce qui peut faire le quotidien d’un hiver en montagne !
Nous voici proche d’un stand utilisable ! Mais les finitions sont bien sûr les plus longues à terminer. Vite, l’hiver approche !
Tout est fait main, y compris les pancartes.
Hourra, voici une version pour les premiers marchés !
Illuminés, nos produits sont mis en valeur. Une petite banquette pour poser le sac des clients (et le gel hydroalcoolique !), une disposition agréable. Et pour nous, un confort sans précédent.
Le four a repris progressivement sa température « de croisière » pour que nous puissions y cuire le pain.
Plusieurs jours de chauffe progressive ont été nécessaires ! Une première journée à 100°, une seconde à 150°, puis 250°… Afin que le peu d’humidité présente dans les matériaux ne fasse pas éclater la pierre, et que la dilatation se fasse lentement !
Rendez-vous à partir de lundi 2 novembre dans les épiceries, points relais, etc… Les commandes sont déjà possibles sur le site.
Notre pain d’automne arrive ! Le pain du réconfort est riche en fruits, noix, noisettes, graines et source de protéines grâce aux lentilles. C’est le compagnon des randonnées, des exploits sportifs ou tout simplement la super tranche du goûter trempée dans le chocolat chaud car, après l’effort…
Vous le trouverez directement ici.
Nous voici maintenant présents au marché d’Autrans le mercredi sur la place du village ! Nous y serons tous les mercredis de 8h à 12h30.
Il est aussi possible de commander directement sur notre site pour ce marché. Attention dans ce cas, notez que vos commandes se seront disponibles qu’à partir de 10h30. L’explication : tout juste défournés du four à bois, vos pains seront livrés directement sur le marché !
En résumé, vous trouverez notre pain sur la commune d’Autrans :
A très vite !
Une belle équipe a rejoint le fournil, par l’intermédiaire du réseau Savoir-Faire et Découverte, en cette fin août. Voici une compilation de photos prises par Mariana Gonzalez, stagiaire lors de ces journées, avec son autorisation.
Voici une nouvelle formule de commande ultra-pratique qui devrait vous plaire :
– une seule commande pour des produits du Vercors (pain, viande, fromage, yaourts, d’autres à venir !…)
– un seul règlement en ligne, plus besoin de penser à préparer de multiples chèques,
– votre commande est disponible le mercredi soir, en point relai tenu par les producteurs (Méaudre et Autrans, tous les détails sur la page liée).
Les commandes ouvrent chaque semaine du jeudi au lundi… prêts ?
Le lien direct pour découvrir :
http://bit.ly/ProdArtAutransMeaudre
Le pain aux olives arrive ! C’est un nouveau venu chez nous cet été. Souple et parfumé d’herbes de Provences, il va vite devenir incontournable… Prenez-en pour vos apéritifs, entrées de tomates, fromages frais et barbecues. Il est très savoureux, et nous avons réduit sa teneur en sel car les olives en contiennent déjà pour leur conservation.
Comme tous nos pains, nous le réalisons au pur levain naturel (d’où sa bonne conservation) et le cuisons au four à bois.
Retrouvez-le directement par ce lien.
Note : le marché bio possède dorénavant une page internet dédiée sur laquelle toutes les informations sont rassemblées.
Le marché bio se tiendra bien les vendredis 1er mai et 8 mai 2020 aux horaires habituelles (16h-19h).
Comme toujours, profitez de la possibilité de commander en ligne sur www.lespainsduvercors.fr, www.ferme-des-colibris.fr, www.desclicspaysan.fr, www.vanavrac.fr !
Mise à jour pour le 08 mai : nous avons le plaisir d’accueillir la ferme de Lucie (Rencurel) pour les fromages de chèvre, en conversion bio !
Comme les semaines précédentes, continuez bien à appliquer les mesures barrière et de distanciation mises en place sur notre marché.
Note : le marché bio possède dorénavant une page internet dédiée sur laquelle toutes les informations sont rassemblées.
Mise à jour du 30 mars 2020 : le marché bio a reçu une dérogation préfectorale, permettant qu’il se tienne à nouveau ! Merci de bien respecter l’ensemble des règles sanitaires et de distanciation sociale mises en place par les producteurs sur ce marché.
Pour le pain, il est toujours préférable de commander à l’avance pour que vous puissiez gagner du temps sur place et limiter les manipulations : tout se fait sur https://www.lespainsduvercors.fr/boutique .
Pour les légumes un système de commandes existe aussi auprès de Desclics Paysan. Vous trouverez aussi la viande de la ferme des Colibris et l’épicerie de vrac Vanavrac.
